BBQ bijbel
Peter De Clercq
Peter De Clercq (Auteur), Gerben Calus (Auteur), Lennert Deprettere (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Roularta, 2001 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.31 CLER |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Roularta, 2001 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.31 CLER |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Roularta, 2001 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.31 CLER |
D.M. van Helden-Pol
Bijzonder fraaie barbecue-special: legio prachtige kleurafbeeldingen, fraaie kaders in afwisselende kleuren, zeer aantrekkelijke en overzichtelijke bladindeling en dan: de originele recepten. Deze sluiten aan bij een uitgebreide inleiding, waarin alle basisstof wordt behandeld welke onontbeerlijk is voor een goede werkwijze en uiteindelijk het begeerde gastronomische resultaat: 's zomers m.b.v. de barbecue buiten, de rest van het jaar eventueel binnen met grill of steengrill. De receptuur is niet afgestemd op weinig ervaren culinaire hobbyisten: diverse - moeilijker - technieken worden verondersteld beheerst te worden. Voor hapjes, voor-, hoofd- èn nagerechten is een scala aan recepten aanwezig. Vnl. exclusieve producten worden hierin toegepast, eenvoudiger alternatieven worden echter vermeld. Aan bijpassende garnituren, wijnen en presentatie wordt veel aandacht gegeven. De receptbeschrijvingen zijn bondig en duidelijk (dus: voor geoefende culinaire hobbyisten), de resultaten tongstrelend en oogverblindend. De goede raadpleegbaarheid en de duidelijk leesbare lettertypes dragen ten slotte mede bij tot de lof voor deze professionele aanpak van wat 'barbecuen' kàn zijn.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.