De nieuwe moestuin : de basis, planten en plannen
Peter Bauwens
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Vermist |
Tirion, cop. 2014 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : TUIN-DIEREN : 637.4 BAUW |
D.M. van Helden-Pol
Het boek wil inspireren tot een nieuwe kijk op zelf groenten kweken, de mogelijkheden daarbij, het stimuleren van bewuste keuzes en vervolgens: concreet handelen. De zeer ervaren huishoudelijk en commercieel groentekwekende auteur motiveert in een uitvoerige inleiding zijn voorkeur voor vers, plantaardig en kleinschalig ('local food', seizoensgebonden) vanwege onder meer de wereldvoedselproblematiek, het milieu en de biodiversiteit. Zijn filosofie is meestal mild en laat ruimte voor een eigen keuze. Hij enthousiasmeert de lezer door 'vergeten' of oude groenten en minder bekende of onbekende nieuwe soorten uitvoerig te (her)introduceren, geeft voorbeelden van trendsetters hierbij en inventariseert allerlei verrassende grote, kleine en 'mini'-locaties die als moestuin kunnen dienen. In dit geheel is er veel praktijk-begeleidende informatie: voldoende gedetailleerd en duidelijk voor iedereen. Ter vervolmaking van dit interessante boek wordt bij vrijwel elke groentesoort een recept (alleen vegetarisch of veganisch!) gepresenteerd: erg lekker, goed uitvoerbaar, harmonisch, kleurrijk. Gebonden uitgave in oblong formaat met talrijke, vaak paginagrote kleurenfoto's.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.