De nieuwe moestuin : de basis, planten en plannen
Peter Bauwens
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Terra, cop. 2005 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : TUIN-DIEREN : 637.4 BAUW |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Terra, cop. 2005 |
VOLW. : NON FICTIE : 637.4 BAUW |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Terra, cop. 2005 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 637.4 BAUW |
31/12/2005
Er zijn nogal wat gelijkenissen tussen tomaten, pepers en aubergines: ze behoren alle drie tot de nachtschadeachtigen (solanaceae); ze zijn uitheems (de tomaat en de pepers zijn door Columbus meegebracht na de ontdekking van Amerika; de aubergine komt uit het Oosten) en al geven ze veel kleur en smaak aan talloze gerechten, het heeft een hele tijd geduurd eer ze bij ons populair werden. In dit interessante werk bespreekt Peter Bauwens van plantenkwekerij 'De nieuwe tuin' in De Klinge voor elk van de drie soorten telkens de geschiedenis, de teelt, de verschillende soorten en enkele eenvoudige recepten. Aan het eind van het boek volgen nog een algemeen stukje over voeding en verzorging van de planten en een 'jaarkalender' met een overzicht van de groeicycli en de daarbijhorende activiteiten van de tuinier. Handig zijn ook de lijstjes van een driehonderd cultivars, alfabetisch gerangschikt en met aanduiding van kleur en vorm, groeiwijze (struik of klimmer), teelt (buiten, onder glas, in pot), aantal dagen tussen bloei en vrucht. Tomaten, pepers en aubergines is een informatief boekje waarmee je goed praktisch aan de slag kan. De foto's zijn het interessantste aspect: van zowat elke besproken variëteit krijg je een afbeelding. Zij brengen de veelzijdigheid en de verscheidenheid van de drie groenten nog het best over. [Jan Vermeiren]
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Het zelf kweken van tomaten, paprika’s en aubergines lijkt alleen voor echte (moes)tuinders weggelegd. Dat is een misverstand. De Belgische kweker/auteur legt in dit heel overzichtelijk ingedeelde boek precies uit dat tomaten, pepers en paprika’s en aubergines zowel in de kas of de volle grond maar ook in pot of bak kunnen worden gekweekt. Per groente/vrucht wordt eerst wat historische achtergrondinformatie gegeven en de belangrijkste eigenschappen. Hierna wordt een groot aantal variëteiten kort beschreven met aandacht voor de smaak, productiviteit, groeitijd, voor kas, volle grond of pot, of het een klimmer is enzovoort. Na deze beschrijving een aantal recepten. Tot slot tips voor voeding en verzorging, water geven, bodembedekking en een maandkalender met werkaamheden. Met een schema waarin honderdvijftig tomatensoorten, honderd pepers en vijftig auberginevariëteiten alfabetisch staan gesorteerd met opgave van eigenschap (zoet, pittig), vorm en kleur, groeiplaats, dagen tussen bloei en vrucht en paginaverwijzing. De foto’s zijn uitstekend en maken het boek zeer aantrekkelijk. Met adressen en websites.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.