De nieuwe moestuin : de basis, planten en plannen
Peter Bauwens
Peter Bauwens (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Deltas, 2001 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 637.4 BAUW |
31/12/2001
Vertrekkende van de 200 jaar oude Amerikaanse 'edible landscape'-traditie, de Belgische belle epoque -- met haar traditie om nuts- en sierplanten in de tuin te combineren --, en de recente tendens om naar een behoud van biodiversiteit te streven (o.m. door het opnieuw introduceren van oude variëteiten), geeft Peter Bauwens vorm aan zijn 'eetbare' tuin. Bij het selecteren van rassen gaat hij uit van de dubbele sier- en eetfunctie, waarbij de smaak de doorslag geeft om een bepaald ras te weerhouden. Door de factor 'eten' in de siertuin te introduceren, verhoogt Bauwens het zintuigenspectrum waarmee de tuin benaderd wordt: bekijken, voelen, ruiken, proeven... Een ecologisch uitgangspunt is een absolute voorwaarde om je ongeremd aan deze 'tuinsensualiteit' over te geven. Vanzelfsprekend moet je geen opgefokte supermarktvruchten verwachten, maar anderzijds gaat er een wereld van variëteiten, kleuren, vormen, geuren en smaken open die je nergens kan kopen.
Wie geen tuin heeft, hoeft niet te treuren. Groenten, fruit en kruiden kweken in potten en bakken helpt je op weg om een heerlijke moestuin op terras, balkon of vensterbank te installeren. In de eerste plaats word je wegwijs gemaakt doorheen het materiaal van de potten en bakken, de gebruikte grond, voeding en water. Daarnaast is de locatie en groepering van de potten van belang. Om een idee te krijgen van de jaarcyclus van de planten in potten is het van belang om de verschillende seizoenen onder de loep te nemen. Gezien de specifieke eisen worden daarna achtereenvolgens de kweek van groenten, fruit en kruiden aangepakt. Het gaat hier niet om een beperkt aanbod, zelfs aardappelen, asperges, pompoenen, mais, druiven en vijgen komen aan bod. 'The sky is the limit' (binnen de grenzen van de potteelt), zolang gebruikgemaakt wordt van rassen die geschikt zijn voor potteelt en potten die aangepast zijn aan de groeiwijze van het gewas. Voor elk gewas is er een specifieke beschrijving van de teelt en doorheen het boek wordt kwistig met tips van de vakman gestrooid. Dit boek is een aanrader omdat veel publicaties over teelt in potten zich beperken tot sfeerbeelden en te weinig ingaan op de specifieke noden en rassen. [Kris van Zeghbroeck]
J.A.W.M. Swinkels
Sobere, frisse uitgave van een bekende Belg, die over bijzondere, smakelijke planten schrijft en hiermee ook experimenteert op zijn eigen bedrijf. Vlot en inspirerend beschrijft hij hoe in diverse soorten potten en bakken gangbare en oude groente-, fruit- en kruidenrassen geteeld kunnen worden. Eerst geeft hij richtlijnen - hoofdzakelijk op basis van de biologische teelt - voor de verbetering van de grond van de pottenmoestuin, het toedienen van water en voeding en voor de overige verzorging in het algemeen. Het kweken van de afzonderlijke soorten komt uitgebreid aan bod. De bijbehorende zwartwittekeningen zijn schetsmatig uitgevoerd en daardoor niet zo instructief. Het boek bevat veel praktische tips en adressen van een paar zaadleveranciers. Geschikt voor liefhebbers van eetbare planten, die alleen een balkon en/of terras bezitten of in de tuin graag met potten werken.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.