Van Bovens leftovers : ruim 200 oermakkelijke recepten om verspillingsvrij het jaar door te koken
Yvette Van Boven
Yvette Van Boven (Auteur), Oof Verschuren (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Nijgh & Van Ditmar, 2022 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.22 VANB XXL |
Mariet
Yvette treedt buiten de gebaande kookboekpaden en combineert haar kennis over alledaagse (on)kruiden met haar kookcreativiteit. Het stikt in de natuur om de hoek van de eetbare planten, kruiden en bloemetjes. Je moet alleen even weten welke. En Yvette weet duidelijk waarover ze schrijft. Je wandeling met de hond zal nooit meer hetzelfde zijn. Fluitenkruid mag in een salade, dovenetel geroerbakt als spinazie en natuurlijk is er een lijst recepten met brandnetel. Het eerste deel is een herbarium waarin ze de verschillende planten bespreekt. Mooie foto’s door haar man ‘Oof' zorgen dat je niet met de verkeerde (giftige) planten thuiskomt. Deel twee geeft zeer gevarieerde recepten met de verschillende planten; spicy daslookdip en noedels met hondsdraf, hibiscussorbet en wilde pesto met zevenblad. Maar, schrijft Van Boven: ‘Kook vanuit je hart en experimenteer erop los!’ Een fijn leeslint houd je bij het juiste recept en het uitgebreide register maakt alles goed vindbaar. Wildplukkoken wordt zo naar een nieuw niveau getild. Ook zeer geschikt voor vegetariërs.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.