De nieuwe moestuin : de basis, planten en plannen
Peter Bauwens
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Forte Groen, copyright 2016 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : TUIN-DIEREN : 637.4 BAUW |
J.A.W.M. Swinkels
Heel verzorgde uitgave van een bekende auteur en zeer ervaren Belgische kweker van ‘vergeten’ en andere bijzondere groenten. Hij schrijft deze keer over circa vijftig groenten uit zowel het spirituele Oosten als uit het functionele Westen die op de oosterse manier gekweekt, geoogst en bereid worden. Dat betekent méér genieten, inclusief eten, van elke fase van de planten. Bij iedere groente (waarvan de auteur de zaden kan leveren) staan een beschrijving van de teelt en oogst en ook een recept. Hieraan voorafgaand geeft de kweker summiere informatie over tuinaanleg, -technieken en -materialen, keukengerei en -technieken, en ook over basisingrediënten. Talloze bijzonder mooie kleurenfoto’s ondersteunen de vlot geschreven teksten goed. Via de korte bibliografie (met drie Engelstalige titels van Joy Larkcom, een inspiratiebron voor de auteur) kan de lezer zich verder in het onderwerp verdiepen. Inspirerend boek voor de gevorderde tuinier die ook liefhebber is van de Oosterse keuken. Een goede aanvulling op het aanbod, omdat oosterse groenten amper voorkomen in de reguliere tuinboeken en vanwege een nieuwe benadering van het telen van groenten voor eigen gebruik. Met inhoudsopgave, geen register.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.