Natuurlijk! Zonder suiker kookboek : + de nieuwste info over verborgen suikers
Anne Marie Reuzenaar
Anne Marie Reuzenaar (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Kosmos, cop. 2013 |
VERDIEPING 4 : BLAUWE TOREN : GENEESKUNDE : 601.6 REUZ |
15/09/2013
Suiker werkt verslavend en is slecht voor onze gezondheid. Gevolgen van overmatig gebruik van dit zoete ‘gif’ zijn overgewicht, suikerziekte (type 2), vermoeidheid, depressiviteit en verminderde weerstand. In Zonder suiker geeft Anne Marie Reuzenaar de lezer inzicht in de effecten van ‘slechte’ suikers, helpt ze het roer omgooien en laat ze zien welke suikervervangers gebruikt kunnen worden. Het resultaat: meer energie, een betere (suiker)stofwisseling, meer weerstand en last but not least, een slanker lijf. Gemiddeld krijgen we zo’n veertig kilo suiker per persoon per jaar binnen, bijna een kilo per week. Dat is veel, heel veel. Een van de redenen daarvoor is dat de voedselfabrikanten suiker, en tegenwoordig ook steeds vaker fructose, aan veel voedingsmiddelen toevoegen. Niet alleen aan snoep en frisdrank, maar ook aan bijvoorbeeld brood, ontbijtgranen, vleeswaren en kant-en-klaarproducten. Ongemerkt en ongevraagd krijgen we er dus veel van binnen. En dat is geen goede zaak want suiker is niet alleen verslavend, maar ook ongezond. Waarom de industrie zoveel suiker toevoegt, wat de gevolgen daarvan zijn en hoe je aan dit suikerbombardement kunt ontsnappen, lees je in Zonder suiker.
Het is ontluisterend te beseffen hoe weinig je wel weet over ongezond eten. Als leek grijp je, geïnspireerd door reclame, naar de suikervrije wonderdrankjes in de hoop dat je je lijf eindelijk in een gezonde staat krijgt. Maar uit dit boek blijkt duidelijk dat het niet zo eenvoudig is. Suikervervangers waarvan je nog nooit gehoord hebt zijn in grote mate aanwezig in de zogezegde suikervrije producten. Of ze daarom gezonder zijn, is niet altijd gezegd. Het boek helpt je in vier weken van je suikerverslaving af, laat zien hoe je suiker op een gezonde manier kunt vervangen en besteedt aandacht aan het suikervrij opvoeden van kinderen. Daarnaast richt het boek zich vooral op wat je allemaal wél kunt eten, want er blijft meer dan genoeg lekkers over. Naast veel informatie bevat het boek meer dan 120 superlekkere recepten voor elk moment van de dag, van ontbijt tot toetje en van drank tot taart. Als ondersteuning zijn er meerdere dag- en weekmenu`s opgenomen. Je kan dus meteen aan de slag om een suikervrij leven te creëren. Maar zelfs als je je daarvoor nog niet klaar voelt, is dit boek vooral een eyeopener. Het maakt je bewust van wat goed eten is, geeft je informatie over goede en slechte suikers. Zo kan je bij je volgende supermarktbezoek de juiste keuze maken. Alle kleine beetjes helpen! Reuzenaar is orthomoleculair voedingsdeskundige en heeft een praktijk waar ze mensen met diverse gezondheidsklachten behandelt. [Danielle Hennaert]
L. Folkerts-Keuning
Wat is suiker en hoe heeft de suikerconsumptie zich ontwikkeld in de afgelopen decennia? Zo begint de auteur en tevens orthomoleculair voedingsdeskundige haar boek om daarna een uitgebreide uiteenzetting te geven over waarom suikers slecht zijn voor de gezondheid. Ze adviseert om snelle suikers met een hoge glykemische index te ontwennen en te vervangen door trage varianten. Ook suikervrij eten met kinderen en pubers wordt behandeld. De recepten die volgen, zijn uitnodigend, erg gevarieerd en een tikje alternatief. De enorme variatie volgens de weekschema's leidt mogelijk tot enorme boodschappenlijstjes. Voor de werkende mens zijn de gerechten niet allemaal even praktisch, omdat er complete gerechten als lunch worden aangeraden. Niet alle informatie en advies zullen door reguliere diëtisten worden onderschreven; toch zullen veel mensen die bewuster willen gaan eten baat hebben bij dit boek. Niet geschikt voor diabetici. Geen foto's, wel voorzien van kleine schetsjes in olijfgroen en zwart-wit.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.