Daniëlles kruidenomnibus : 99 kruiden die je leven aangenaam maken
Daniëlle Houbrechts
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Lannoo, 2002 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 637.4 HOUB |
31/12/2002
Honderd en één vragen over en rond kruiden klinkt boeiend, maar ergens kan ik niet ontsnappen aan het gevoel dat de vragen een soort van keurslijf zijn waarin dit overigens speelse boekje zich gewrongen heeft. Het leest in elk geval vlot genoeg om zo meteen in te beginnen en doorheen te lezen. De vragen kun je als een soort index te gebruiken. Ruim honderdtwintig veelgebruikte kruiden en wilde planten passeren hier en elke kruid krijgt de meest gestelde vraag die er bij opkomt. Maar meer ook niet. Soms komt er nog een recept bij, dan een keertje teeltmaatregelen. Het boek leest dan ook als de gekende kruidenpraatjes van de auteur voor de radio.
In het deel praktische wenken gaat Daniëlle Houbrechts wat dieper in op enkele belangrijke aspecten. Met o.a. een kruidentuin aanleggen (wiede-wiede-wied en planten die zichzelf inviteren), thee maken en zoeten met kruiden (met een uitgebreid verhaal over suikervervangers) waarin de speelse verteltrant een originele kijk op heel wat onderwerpen blootlegt. Al blijft het een beetje vreemd waarom er een uitgebreid hoofdstuk suikeralternatieven in het boek zit terwijl in verschillende recepten elders in het boek veel met suiker gewerkt wordt. Een praktisch en vlot boek vol kleine weetjes en praktische wenken, zonder meer. [Peter Bauwens]
E. Wannee-Immerzeel
Er zijn de laatste jaren veel kruidenboeken geschreven en het gebruik van kruiden wordt steeds algemener. In dit boekje vertelt de auteur, die aan veel radio-uitzendingen meewerkt en stukjes schrijft in tijdschriften, over dit onderwerp. In het eerste deel geeft ze vele kruidenweetjes en recepten, die ze in de loop der jaren verzameld heeft. In het tweede deel komen praktische wenken aan bod, zoals: het kweken van kruiden, het bewaren van kruiden, het aanleggen van een kruidentuin, enz. Het ongeïllustreerde boekje bevat veel praktische informatie die in de meeste kuidenboeken ontbreekt, met hier en daar waarschuwingen, doch is door de korte beschrijving niet volledig. De onderwerpen zijn alfabetisch gerangschikt, zodat deze gemakkelijk zijn terug te vinden. Het boekje is geschikt voor ierdereeen die belangstelling heeft voor eenvoudige toepassing van kruiden in huis. Tot slot een lijst van geraadpleegde werken (zonder jaartallen).
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.