't Maanemannetje : verhaaltjes en liedjes voor het slapengaan
Charlotte Le Conge Kleyn
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Nijgh & Van Ditmar, © 2021 |
VERDIEPING 4 : BLAUWE TOREN : GESCHIEDENIS : 906.3 KLEY |
Christianne Muusers
In het soft-cover boek ‘Trek’ beschrijft culinair-historica Charlotte Kleyn het eten onderweg vanaf de late middeleeuwen tot onze tijd. De indeling is zowel chronologisch als thematisch, van de handelsschepen de Hanze tot vliegtuigmaaltijden. Kleyn begint de thema’s met iets uit haar eigen ervaring en duikt dan de geschiedenis in. Niet alleen de maaltijd zelf staat centraal, ook sociale en economische verhoudingen spelen een rol in haar verhaal. Daardoor krijg je een goed beeld van de sfeer rond de voedselvoorziening en maaltijden in allerlei situaties. Bij het thema over het leger komt Kleyn bij het uitproberen van het hedendaagse gevechtsrantsoen tot het inzicht dat het onderweg vaak draait om jezelf voeden, en niet om lekker te eten. Dat verklaart waarom de vele gevarieerde recepten niet authentiek zijn. Kleyn geeft er haar eigen draai aan, zodat de verwende hedendaagse koker toch met plezier zal eten. Een leuke aanvulling is de website waarop Kleyn regelmatig artikeltjes zet die bij dit boek horen, zoals ‘vegetarisch op reis’ en ‘eten in de ruimte’. De illustraties zijn vaak klein en wat flets afgedrukt, er zijn geen receptfoto’s. Met bibliografie, registers op recept en op namen en zaken. Een boeiend en vlot geschreven verslag van het eten op reis door de eeuwen heen.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.