Artikel uit tijdschrift Eten.... 5, De Colombiaanse uitwisseling : een vruchtbare ruil Charlotte Kleyn
Artikel uit tijdschrift Eten.... 6, Dagelijks brood : brood in Egypte nog steeds van groot politiek, sociaal en cultureel belang Charlotte Kleyn
Artikel uit tijdschrift Eten.... 7, Het boodschappenlijstje van Michelangelo : hij at meer uit noodzaak dan uit plezier Charlotte Kleyn
Artikel uit tijdschrift Eten.... 8, Leonardo en zijn eetmysteriën : vermoedelijk hield de artiest/uitvinder het bij brood, groenten en peulvruchten Charlotte Kleyn
Artikel uit tijdschrift Eten.... 10, Romeinse vreetpartijen : het diner van Trimalchio Charlotte Kleyn
Artikel uit tijdschrift Eten.... 11, Eten in Pompeii : archeologische opgravingen kunnen een hoop vertellen Charlotte Kleyn
Artikel uit tijdschrift Eten.... 13, Pillen, apparaten en futuristen : welke verwachtingen waren er vroeger over ons toekomstige eten? Charlotte Kleyn
Artikel uit tijdschrift Eten.... 14, Middeleeuws culinair gekleur : Romeinen waren al bekend met het mooier kleuren van eten Charlotte Kleyn
Artikel uit tijdschrift Eten.... 15, Perzisch culiparadijs : het gebruik van yoghurt is typisch Perzisch Charlotte Kleyn