Vlaco organiseert voedselverlies-lessen, later omgedoopt tot 'Red-de-restje'-sessies. In dit boek worden de beste tips en recepten aan iedereen doorgegeven.
Verzameling recepten en tips voor het omgaan met voedselverspilling en het omtoveren van restjes tot maaltijden, bijgerechten of smaakmakers. Met kleurenillustraties.
