Boek Olie, azijn, zout & zuur : drogen, inmaken, fermenteren, infuseren Johan Björkman (Auteur) Technieken om voedsel langer houdbaar te maken én een verrassende smaak mee te geven. Uitgever Good Cook (2022) Taal Nederlands Onderwerp Conserveren van voedingsmiddelen, Fermenteren Doelgroep Volwassenen Uitgeleend Vind exemplaar