Veggie voor starters : een speelse kennismaking met een rijkdom aan producten
Miki Duerinck
Miki Duerinck (Auteur), Kristin Leybaert (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Manteau, 2015 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.4 DUER |
Virgi Smits-Beuken
Hoewel er in reformwinkels, biomarkten en supermarkten velerlei ‘lapjes’ te koop zijn die de ‘lege’ plaats op het bord van de vleesverlater kunnen opvullen, kan het prettig zijn zelf iets dergelijks te maken. Wie zijn vegetarische lapjes of balletjes zelf maakt, weet tenminste wat erin zit en kan ook zorgen voor veel meer - gezonde - afwisseling. Daarom geeft dit boek recepten voor 25 ‘burgers’ in alle denkbare samenstellingen. Bovendien zijn er ook 20 recepten voor balletjes als voorgerecht of borrelhapje, feestelijk bijgerecht of voor in sausen. Tot slot heeft het boek ruim 40 recepten voor alle mogelijke soorten – voornamelijk hartig - broodbeleg (spreads, crèmes, tapenades, pesto’s, curry’s enz.). Bij de recepten staan icoontjes om bruikbaarheid voor veganisten, aanwezigheid van gluten en moeilijkheidsgraad van de bereidingswijze aan te geven. Ook worden serveersuggesties gegeven. Van de meeste gerechten zijn prachtige paginagrote kleurenfoto’s opgenomen. Achter in het boek staat een uitgebreid register. Een waardevolle aanwinst voor een breed publiek!
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.