Kleine hartige taartjes
Meike Schaling
Meike Schaling (Auteur)
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Uitgeleend
|
Kosmos, 2021 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.77 SCHA |
W.M. Bruins-Jorna
Na het grote succes van haar drie eerdere boeken over het bakken van kleine Franse taartjes publiceert patissier Meike Schaling nu een boek over andere Franse klassiekers. Ook die worden in haar winkel Petit Gateau in Amsterdam verkocht, maar dan vooral in het weekend. Het boek begint met benodigdheden en adressen van de allerlekkerste en mooiste patisserieën in Parijs. Hierna volgen de recepten in negen hoofdstukken verdeeld naar soort gebak of deeg: croissant, brioche, feuilletéedeeg, macarons maar ook cakes en grote taarten. De recepten zijn behoorlijk uitgebreid en vragen soms veel leeswerk. De moeilijkheidsgraad en bereidingstijd verschilt. Al met al een heerlijk bakboek voor liefhebbers en smulpapen die graag op de Franse toer willen gaan. Vrij kleine druk in één of twee kolommen op een gefotografeerde achtergrond. Veel foto’s van Parijse plekjes en winkels ertussendoor.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.