Dagen zonder vlees : het kookboek : met vegetarische recepten van bekende Vlaamse koks
Sophie Matthys
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Manteau, 2019 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.39 MATT |
Penny Engelvaart
Sophie Matthys is een Belgisch culinair journaliste en werkte voor Libelle Lekker en vtmkoken.be. Ze heeft al meerdere kookboeken op haar naam staan die telkens een specifiek onderwerp behandelen: curry’s, zeegroenten, kip, scampi’s etc. Het boek begint met uitleg over tajines – wat is de oorsprong van deze aardewerken stoofpotten, en wat is de juiste manier om gerechten erin klaar te maken? Hierna volgt een hoofdstuk met de basis. Hierin staan gerechten zoals hummus, baba ganoush en platbrood om bij de tajine te serveren. De hoofstukken hierna zijn verdeeld in: vlees, vegetarisch en vis. In totaal zijn er vijftig mediterrane tajinerecepten in te vinden. Inspirerend voor hobbykoks met een hart voor tajines. De recepten zijn ingedeeld in korte stappen die gemakkelijk te begrijpen zijn. De tajines bevatten vaak veel ingrediënten. De fotografie en de compositie zien er erg smakelijk uit. Met inhoudsopgave.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.