Puur thee : soorten, drinken, experimenteren
Veerle Stoffels
Veerle Stoffels (Auteur), Wim Kempenaers (Fotograaf)
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Uitgeleend
|
Lannoo, 2019 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 678.6 STOF |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Lannoo, 2015 |
VOLW. : NON FICTIE : 678.6 STOF |
A.M. Keyser de Klerk
Na de koffiebijbel ‘Puur koffie : telen, branden, zetten, drinken’* uit 2014 geeft Lannoo nu een theebijbel uit, op dezelfde leest geschoeid, met dezelfde fotograaf en in dezelfde populaire stijl geschreven. Allereerst komen de diverse soorten thee aan bod en de landen die ze produceren. Het zetten van thee is een kunst apart, die zeer volledig wordt besproken. Aan de ceremonie van thee zetten en drinken op Chinese en Japanse wijze wordt ook veel aandacht besteed. Een interessant hoofdstuk is het verwerken van thee in cocktails en drankjes, een nieuwe trend in het gebruik van thee. Uiteraard ontbreken de beschrijvingen van beroemde theebars niet, verder is het boek doorspekt met uitspraken over thee. Aan het eind een overzicht van diverse labels (organisaties) en de economische, sociale en ecologische criteria zij hanteren ten aanzien van welvaart en welzijn van theeboeren en werknemers op theeplantages. De sfeervolle foto’s zijn een mooie aanvulling op de tekst. Mooie, gebonden uitgave.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.