77 fabels & feiten over onze voeding
Hans Kraak
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Lias, 2015 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.8 KRAA |
K.W. Sijtsma
Volgens de nieuwste inzichten en de laatste wetenschappelijke gegevens geeft dit boek antwoorden op de vele vragen die er zijn rond voeding, de energiehuishouding, afvallen, diëten en bewegen. Dit is gedaan door 77 opvattingen te behandelen in 77 korte hoofdstukken die zelfstandig gelezen kunnen worden. Elke opvatting start met een conclusie of ze waar is, of niet, of beide. Het scheidt de fabels van de feiten, waaruit blijkt dat veel opvattingen maar gedeeltelijk kloppen. Ze zijn verdeeld in de vier rubrieken fysiologie, diëten, leefstijl en ingrediënten en voedingsmiddelen. De doelstelling is dat de lezer inzicht krijgt in de zin en onzin die in allerlei tijdschriften en media de ronde doet over afvallen en voeding. De auteur is hoofdredacteur van het vakblad Voeding Nu. Hij werkte bij het Voedingscentrum als culinair- en wetenschapsjournalist. Een berg informatie overzichtelijk ingedeeld en gepresenteerd over voeding, afvallen en het nut van bewegen, waardoor je direct die dingen kunt selecteren die je wilde weten. Geschreven zonder vakjargon.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.