Vegan vibes : het meest complete boek over hoe plantaardig eten je leven én de wereld verbetert
Lisa Steltenpool
Lisa Steltenpool (Auteur), Veerle Vrindts (Auteur), Pablo Moleman (Auteur), Liza Jansen (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Prometheus, 2014 |
Thema: duurzame ontwikkeling 9.5.DO |
Virgi Smits-Beuken
Omdat veeziekten, voedselschandalen en overbevolking veel mensen aanzetten hun eetgewoonten kritisch te bekijken, neemt het aantal vegetariërs en veganisten snel toe. Tegen veganisten, die absoluut geen dierlijke producten gebruiken en dus zuiver plantaardig eten, wordt door velen nogal vreemd aangekeken. Maar veganisme is een revolutie voor je gezondheid, voor de dieren en voor het milieu. Daarom schreef de gedreven jonge diëtiste (1992) een heel gedegen boek waarin achtergronden, dierenleed, gezondheidsaspecten, 'vervangingsmiddelen', diervrije kleding, milieubelangen en duurzaamheid uitvoerig, genuanceerd en met enige humor worden beschreven. De tweede helft van het boek geeft tientallen originele recepten voor ontbijt, lunch, diner, desserts & gebak, snacks & tussendoortjes, en drankjes & smoothies. De index hiervan staat voor in het boek; achterin is een uitvoerige bronnenlijst opgenomen. Aantrekkelijk vormgegeven uitgave, met mooie lay-out en fraaie kleurenfoto's van de gerechten. Een heel toegankelijk boek voor iedereen die meer wil weten over veganisme of daar – voorgoed of parttime – toe wil overgaan.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.