100% Maastricht
Janneke Philippi
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Karakter Uitgevers B.V., © 2020 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.75 PHIL |
Melanie Augustinus
Dit boek biedt een keur aan recepten voor verschillende soorten toetjes: vooral taart, pudding en ijs maar ook andere vormen, en soms met verrassende ingrediënten zoals kruiden en groenten. Heel bekende als tiramisu en wentelteefjes, maar ook een dragon-roompuddinkje of aspergepuddinkje. De receptuur is klassiek Frans geïnspireerd, met veelvuldig gebruik van bloem, boter, eieren, suiker, slagroom en gelatine, en is daardoor niet voor elk dieet of elke leefstijl geschikt. In de receptuur worden helaas geen alternatieven gegeven voor deze ingrediënten. Wel staat bij elk recept voor hoeveel personen het is, de bereidingstijd, eventuele wachttijd en baktijd. De ingrediëntenlijst en werkbeschrijving zijn duidelijk en overzichtelijk, hoewel er niet veel extra ruimte is voor toelichting op technieken of ingrediënten. Het boek wordt gekenmerkt door de zeer aantrekkelijke foodfotografie, waarbij niet alleen elk gerecht, maar ook ingrediënten, variaties en sfeerfoto’s in beeld komen. De auteur publiceerde al eerder kookboeken, o.a. over appeltaart, salade* en simpele gerechten, en schrijft ook voor diverse tijdschriften zoals ‘Allerhande’ en ‘Delicious’. Met inhoudsopgave en register. Voor de fans van Janneke, en alle andere toetjesliefhebbers, weer een mooie aanvulling.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.