69 dingen die je altijd al wilde weten over wijn
Sepideh Sedaghatnia
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Lannoo, 2016 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : IRAN 629.63 SEDA |
M. Wala
Kookboek met recepten uit de Perzische keuken. In de eerste zes hoofdstukken worden beschrijvingen gegeven van ingrediënten/producten, waarbij ook het gebruik ervan en hun geneeskrachtige werking aan bod komen. Achtereenvolgens: Kruiden, specerijen en zaden; Zuivelproducten; Vruchten, groenten en fruit; Noten en granen; Peulvruchten; Vlees en vis. Het zevende hoofdstuk bevat recepten voor Fingerfood en voorgerechten, Vlees en vis, Polo (rijst), Soepen, Kabab, Stoofpotjes, Desserts en verfrissers, en Baklava. Per recept ingrediëntenlijst en stapsgewijs de bereidingswijze. Soms werktekeningen en -foto’s. De auteur is sommelier en hecht veel belang aan de koppeling van eten met wijn. Bij de gerechten worden dan ook 69 wijnen uit de hele wereld getipt. Rijk geïllustreerd, fraai kookboek waarin de uitgebreide beschrijvingen van de producten opvallen. Van de auteur, geboren in Iran en tegenwoordig woonachtig in België waar ze een wijn- en gastrobar runt, verscheen eerder ‘69 dingen die je altijd al wilde weten over wijn’*.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.