Ovenschotels
Wim Ballieu
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Borgerhoff & Lamberigts, 2014 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.71 BALL |
Aafke Suijker
De jonge Vlaamse tv-kok zet met dit boek de gehaktbal op de kaart. Een geslaagd gerecht start met goede ingrediënten. Daar wordt dan ook, na de inhoudsopgave en de inleiding, aandacht aan geschonken: de herkomst maar ook een goede uitleg over de verschillende soorten gemalen vlees - van rund, kip, lam, merguez tot vegetarisch. Voor elk wat wils dus. Daarna volgen de meer dan tachtig eenvoudige en vernieuwende recepten, van fingerfood en de verplichte klassiekers tot dampende ovengerechten zoals de lasagne op z'n Vlaams en schotels met een internationale touch, zoals de van oorsprong Afrikaanse bobotie. Verder ook het gouwe ouwe gehaktbrood, tarte tatins, wraps en de onvermijdelijke burgers. Handig ook is de korte uitleg die zijn creaties voorafgaan. En altijd mooi in beeld gebracht. Dat ons alledaagse gehakt nog zo spannend kan zijn!
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.