Eten als de beste : 7 basisprincipes om een leven lang gezond te eten
Hugh Fearnley-Whittingstall
Hugh Fearnley-Whittingstall (Auteur), Simon Wheeler (Fotograaf), Mariko Jesse (Illustrator)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Becht, 2014 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.41 FEAR |
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
De auteur is in Groot-Brittannië bekend door zijn kookprogramma's op Channel 4, uitgezonden vanuit zijn River Cottage in Devon (niet te verwarren met het beroemde Londense River Café). Ook hij werd zich meer en meer bewust van het feit dat vleesproductie en visvangst het milieu steeds zwaarder belasten. Zelf geen vegetariër besloot hij een kookboek samen te stellen met alleen groenterecepten waarvan een gedeelte ook voor veganisten is geschikt. Er is een grote keuze aan gerechten voor onder meer feest-eten, salades, soepen, eten uit de voorraadkast, oven-, grill- en barbecuerecepten en bijgerechten. Voor 2-4-6 eters. Prettig is dat vleesvervangers geen rol spelen: variatie in gerechten, gebruik van peulvruchten, granen en brood zorgen voor voldoende afwisseling en een evenwichtig eetpatroon. Praktische recepten met gebruik van peulvruchten en bijvoorbeeld tomaten uit blik, vaak met opgave van variatie(s) en tips voor bijgerechten. Aantrekkelijk en verzorgd uitgegeven, mooie gerechtfoto’s en aardige tekeningen. Achterin suggesties voor de voorraadkast, lunchgerechten en een alfabetisch register.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.