Eten als de beste : 7 basisprincipes om een leven lang gezond te eten
Hugh Fearnley-Whittingstall
Hugh Fearnley-Whittingstall (Auteur), Simon Wheeler (Fotograaf), Mariko Jesse (Illustrator)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Becht, 2018 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.42 FEAR |
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Hugh Fearnley-Whittingstall, bekend van BBC kookprogramma’s, is zelf geen vegetariër maar ging steeds meer met groenten koken, zich bewust van het feit dat vleesproductie en visvangst het milieu steeds zwaarder belasten. Meer groenten en granen op het menu is dan prima. Dit groentekookboek met veganistische recepten biedt voor iedereen veel recepten en inspirerende kookideeën. Stoofschotels en ovenschotels, stevig gekruide groenteschotels, diverse salades (vaak ook geschikt als meeneemlunch), groentebouillon en heerlijke soepen, rauwe groenten met aandacht voor het verwerken: raspen, snijden, fermenteren en als smoothies. Ook recepten voor mezze en tapas met de nadruk op groenten als bijgerecht. Tot slot spannende aardappelrecepten en schotels met granen. Bij elk recept een korte toelichting, vaak suggesties voor bijgerechten en combinaties met paginavermelding. Ook worden variaties opgegeven met andere groenten. Voor veganisten en vegetariërs en iedereen op zoek naar leuke groenterecepten. Aantrekkelijk uitgegeven, mooie foto’s, kleurige tekeningen. Met register. Van de auteur verscheen ook: ‘Veg! : het River Cottage boek’ (2012).
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.