Het Forest feast kookboek voor kids : kleurrijke en vegetarische gerechten voor jong en oud
Erin Gleeson
Erin Gleeson (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Fontaine, cop. 2014 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.41 GLEE |
31/07/2014
Het forest feast kookboek bevat smakelijke vegetarische recepten die met weinig ingrediënten klaar te maken zijn en zeer mooi gepresenteerd worden. De gerechten zijn geïnspireerd op de natuur en bevatten voornamelijk natuurlijke ingrediënten, dus geen kunstmatige kleur-, geur- of smaakstoffen. Er wordt gewerkt met van nature aanwezige kleuren, zoals in rode biet. Dit boek is een creatieve samensmelting van een fotoboek, knutsel- en plakboek en een receptenboek. Elk recept is bijzonder verzorgd opgesteld met de bijhorende plaatjes, met vaak ook illustraties bij de ingrediëntenlijst.
Bij de originele recepten vind je verrassende combinaties en smaken, zoals deeg van bier en bloem, ei gekleurd in rode bietensap en komkommerlinten in een cocktail. De presentatie is een streling voor het oog en veel recepten zien er verrukkelijk uit in hun eenvoud. Achtereenvolgens passeren hapjes, cocktails, salades, groentegerechten en zoete bereidingen de revue. De vegetariër die niet van kaas houdt, zal wel heel wat recepten moeten overslaan, want zeker een derde ervan bevat kaas.
Een fijn en origineel dagboek-kookboek van een auteur met een passie voor koken. Erin Gleeson had duidelijk de wens het boek een persoonlijke toets te geven. Een uitgebreid voorwoord, uitleg over waar ze het recept leerde kennen of wanneer ze het bedacht, foto's van zichzelf in haar huis etc. dragen hiertoe bij.
[Lidewei Beel]
Mieke van Laarhoven
Uit het Engels vertaald vegetarisch kookboek, geschreven door de Amerikaanse fotografe en kunstenares die een foodblog, theforestfeast.com, startte waaruit dit boek ontstond. Na een inleiding waarin de auteur beschrijft hoe ze is gekomen tot het schrijven van dit boek, volgen enkele snijtechnieken en daarna de volgende hoofdstukken: Hapjes vooraf, Cocktails, Salades, Groentegerechten, Zoete gerechten. De ruim honderd recepten worden visueel uitgelegd met korte teksten en zijn zeer inspirerend. De receptuur is niet moeilijk te bereiden en de gebruikte producten zijn in Nederland goed verkrijgbaar. Voedingswaarden ontbreken echter. Elk hoofdstuk wordt voorafgegaan door een inleiding waarin de recepten worden benoemd en van (persoonlijk) commentaar worden voorzien. De recepten, die vegetarisch zijn, kunnen ook prima functioneren als onderdeel van een carnivoren menu. De recepten zijn deels gedrukt in een quasi-handgeschreven letter. Met register.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.