The plant pharmacy : koken met de kracht van de natuur
Lisette Kreischer
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Artemis, 2009 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.4 KREI |
Christianne Muusers
Veganisme is het geitenwollensokken-imago al lang ontgroeid, en dit prachtig ogende, kleurige kookboek van ‘Veggie in pumps’ styliste Lisette Kreischer is daar een mooi voorbeeld van. Het boek is ingedeeld naar de vier seizoenen, met een extra deel ‘evergreens’ over tofu/tempé en cacao, en achterin een beknopt register op recepttitels. Per seizoen een handig overzicht van groente en fruit. De recepten beslaan steeds een bladopening, met een grote kleurenfoto van het gerecht of hoofdingrediënt. Ze zijn origineel, en zullen ook niet-veganisten aanspreken (desnoods vervang je sojaroom en sojamelk door slagroom en koeienmelk). De Engels/Amerikaanse keuken is de voornaamste inspiratiebron. In ieder seizoen worden enkele favoriete ingrediënten van Lisette uitgelicht (zoals spruitjes, noten, bosvruchten), met haar persoonlijke herinneringen en ervaringen. Het enige dat mist: peulvruchten: blijkbaar houdt Lisette daar niet van. Maar dat is dan ook het enige minpuntje van dit leuke kookboek. Met register.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.