Smakelijk! : Piet kookt lekker en gezond
Piet Huysentruyt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Standaard, 2006 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.39 HUYS |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Standaard, 2006 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.39 HUYS |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Standaard, 2006 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.39 HUYS |
00/00/0000
Nieuwe wokrecepten supersnel en overheerlijk is Piet Huysentruyts tweede wokboek. Het is een lijvig werk geworden, dat mensen moet inspireren en aanzetten tot meer en beter wokken door het combineren van producten van bij ons met exotische of uitheemse ingrediënten, dit alles met een verrassend eindresultaat op gebied van smaak, kleur en uitzicht. Alles kan gewokt worden: sausjes, hapjes, soep, groenten, vis, vlees, gevogelte en desserten. In het boek staan een honderdtal goed uitgekiende en uitgebalanceerde recepten en zoals steeds houdt Huysentruyt het eenvoudig, zowel wat betreft de uitleg als de eigenlijke bereiding. In een uitgebreide inleiding wordt de oorsprong uitgelegd van de woktechniek, de werking ervan, de materiaalkeuze bij aankoop, de soorten olie die men kan gebruiken. Ook worden de verschillende technieken gepresenteerd, van roerbakken tot stomen, frituren en stoven. Dit is een zeer geslaagde uitgave, met een zeer gevarieerd en uitgebreid aanbod aan nieuwe creaties en met veel aandacht voor de presentatie van de gerechten. Ook de lay-out is bijzonder verzorgd en een feest voor het oog. Het boek is bruikbaar voor mensen die al veel kookervaring hebben, maar evengoed een aanrader voor al wie nog niet echt vertrouwd is met deze gezonde en snelle manier van koken. [Leen De Graeve]
Redactie Vlabin-VBC
De bekende Vlaamse tv-kok brengt na 'Alles in de wok'* een tweede wokkookboek uit. Het is een lijvig werk geworden, dat mensen moet inspireren en aanzetten tot meer en beter wokken door het combineren van inheemse producten met exotische ingrediënten, dit alles met een verrassend eindresultaat op gebied van smaak, kleur en uitzicht. Alles kan gewokt worden: sausjes, hapjes, soep, groenten, vis, vlees, gevogelte en desserten. In het boek staan zo'n honderd goed uitgekiende en uitgebalanceerde recepten. Zoals steeds houdt de auteur het eenvoudig, zowel wat betreft de uitleg als de eigenlijke bereiding. In de inleiding worden de oorsprong en verschillende technieken (roerbakken, stomen, frituren en stoven) van het wokken uitgelegd. De lay-out is verzorgd en ruim, en de meeste gerechten zijn mooi en paginagroot gefotografeerd. Het boek sluit af met een thematisch register van de gerechten.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.