100 x Onno Kleyn : een bundel vol kookgeluk
Onno H. Kleyn
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Het Spectrum, 2003 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : FRANKRIJK 993 |
31/12/2003
De culinaire publicist Onno Kleyn bundelt in dit boek een veertigtal columns die of verschenen in bladen als 'De Volkskrant', 'Reizen', 'Leven in Frankrijk', 'Elle', 'Eten'... of gepubliceerd werden in De smaak van Frankrijk, een van zijn vroegere boeken. Het zijn stuk voor stuk vakantie-impressies van een overtuigde francofiel, die door een zeer roze bril terugblikt op allerlei "heerlijke" reizen en weekends in Frankrijk. De auteur schat dat als hij de optelsom maakt van al die reisjes en uitstappen, hij zo'n vier jaar in la douce France moet hebben geleefd, maar nooit langer dan twee maanden aan één stuk. De sleur van het dagelijkse leven, aanvaringen met de bureacratie, hinderlijke buren, dorpsvetes... -- donkere vlekken om de roze vakantiewerkelijkheid bij te kleuren -- heeft hij dus niet meegemaakt. Zelf noemt hij de samenhang tussen de columns zijn savoir vivre: dit staat bij hem voor een zonnig vakantiegevoel. De voornaamste ingrediënten daarvan blijken eten en drinken te zijn: bijna alle stukjes gaan daarover, vele zelfs uitsluitend daarover. Ze beslaan een lange periode (van 1975 tot nu) en ze lijken chronologisch gerangschikt.
Onno Kleyn schrijft met veel zin voor detail en wie vertrouwd is met Frankrijk, herkent vele details: de goedkope slobberwijn "in literflessen met een krans van sterretjes in het glas en een plastic dopje erbovenop", de roodbruine, kleverige modder na een nachtelijk onweer in de Côtes de Nuits, het lommerrijke terras in Vacqueyras, de halfvergane glorie van een Grand Hôtel in een ville thermale... Af en toe krijg je wat anekdotische geschiedenis voorgeschoteld (opkomst en ondergang van het vroegere driesterrenrestaurant La Mère Brazier in Lyon) of wandel je in de voetsporen van schrijvers als Simenon of Pagnol door Parijs of Aubagne. De auteur lardeert zijn stukjes voortdurend met Franse woorden: zij moeten het vakantiegevoel nog verhogen en presenteren bovendien een staalkaart van Franse menutermen.
Dit boek biedt prettige vakantielectuur. Het laat zich ongetwijfeld vlot weghappen op een Frans terras onder het genot van een goed glas wijn en begeleid door het gezang van cicaden (cigales): het handelsmerk van vrijwel alle boeken van deze auteur. [Jan Vermeiren]
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Onno Kleyn heeft over Frankrijk (maar ook over Italië) diverse kook- en reisboeken gepubliceerd en beschouwt zich dan ook als een echte francofiel. Hij verzamelde een aantal reisimpressies van de afgelopen vijfentwintig jaar en maakte een pezierige verhalenbundel waarin reisherinneringen, de Franse culinaire cultuur, wijnproeverijen, Franse literatuur en recepten, Franse eigenaardigheden enz. de onderwerpen vormen. Onderhoudende lectuur, soms werden eerder gepubliceerde stukjes wat herschreven, bijvoorbeeld uit 'Eten in Frankrijk'*. Voor veel Nederlanders is Frankrijk nog steeds vakantiebestemming nr. 1. Verhalenboek om vast in de stemming te komen of om mee te nemen. Geen register. Paperback; vrij kleine druk.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.