Houdbaar en heerlijk
Nick Sandler
Johnny Acton (Auteur), Jonathan Lovekin (Fotograaf), Nick Sandler (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Schuyt, cop. 2002 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.74 ACTO |
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Paddestoelen hebben iets magisch en zeker de in het wild geplukte. Dit boek biedt een schat aan informatie over het zelf zoeken en bereiden van paddestoelen, over de hallucinerende eigenschappen van sommige soorten - al in de vroege oudheid bekend - en over verspreiding, voorkomen en groei van boleten, morieljes, cantharellen, trompettes des morts, grote paarse ridderzam, geschubde inktzwam enz., met recepten; gevolgd door informatie over en recepten voor de alom verkrijgbare champignons, oesterzwammen en shii-takes en over paddestoelen met een amoureus effect zoals de truffels. Afgesloten met een hoofdstuk waarin van alle eerder genoemde paddestoelen nogmaals de gegevens bij elkaar worden gezet: Latijnse, Nederlandse naam (soms ook de Franse of de Duitse), vindplaats, tips voor herkenning, bereiding, bewaren en conserveren. Geïllustreerd met uitstekende en mooie kleurenfoto's die de herkenbaarheid zeker zullen bevorderen, ook gerechtfoto's. Voortdurend wordt gewezen op zorgvuldigheid bij het plukken en het inroepen van hulp van deskundigen. De vertaling is goed. Leuke inspiratie voor liefhebbers.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.