Drinks & bites : vlotte hapjes en drankjes, voor parties & thereafter
Isabel Boons
Hendrik Buysse (Auteur), Kamiel Buysse (Auteur), Heikki Verdurme (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Lannoo, 2021 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.71 BUYS |
Jos Schel
Kookboeken met visrecepten blijven in aantal altijd wat achter bij andere kookboeken. De lezer, vooral de visliefhebber, kan dus blij zijn met elke nieuwe poging. De hoop wordt enigszins getemperd bij het zien van de cover: 70 unieke, eenvoudige visrecepten. Eenvoudig? Waarom? Gelukkig zijn de auteurs, Hendrik en Kamiel Buysse, ofwel de Blendbrothers, erin geslaagd verrassende recepten te leveren, gecategoriseerd naar de tijd die nodig is om de maaltijd te bereiden: 20 minuten of korter; tussen 20 en 35 minuten en 35 minuten en langer. De recepten ogen inderdaad eenvoudig, maar sommige ingrediënten zijn wellicht moeilijk te vinden. Wat te denken van roomse kervel, mignonette peper of shiso cress? Mooi is het streven om uit te gaan van hoofdzakelijk vis uit de Noordzee, lokale producten dus. In het voorwoord geven de auteurs praktische tips voor visaankopen en aangeraden keukenmateriaal. Lof moet er toegezwaaid worden aan Heikki Verdurme voor de prachtige fotografie in het boek.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.