Uit de oven
Rachel Allen
Rachel Allen (Auteur), Maja Smend (Fotograaf), Joanne Murphy (Fotograaf), Jessica Hart (Illustrator)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Good Cook, 2022 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.76 ALLE |
Beitj van Ek
Internationale recepten voor soep en daarnaast recepten voor het bereiden van bouillon, bijgerechten en brood. De korte inleidende hoofdstukken behandelen het benodigde kookgerei, het bewaren van soep en het opdienen. De recepten worden duidelijk beschreven, de ingrediënten zijn over het algemeen gemakkelijk verkrijgbaar. Voor elke amateurkok is dit een inspirerend boek doordat de meeste soepgerechten in Nederland niet alledaags geserveerd worden en het gebruik van bijzondere kruiden ook bijzondere smaaksensaties opleveren. Zo is er bijvoorbeeld een recept dal shorba uit India en gazpacho van watermeloen. In het hoofdstuk garnituren en bijgerechten vind je onder andere een recept voor ravioli met gamba’s, zadencrackers en boerenkoolchips uit de oven. Ook de broodrecepten en de bereiding van diverse bouillons komen uitvoerig aan de orde. Een boek met voldoende inspiratie om van het eten van soep een feest-maaltijd te maken.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.