Omarm je darmen : een praktische gids voor het verbeteren van je darmgezondheid
Alana Macfarlane
Tim Spector (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Uitgeverij Nieuwezijds, © 2021 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.1 SPEC |
Ieneke Fonck
De Engelse titel van dit boek is ‘Spoon Fed’. Dit klinkt aansprekender dan de Nederlandse vertaling. De Britse hoogleraar epidemiologie Spector heeft al vele boeken geschreven. Hij is goed in het begrijpelijk maken van wetenschap voor de minder deskundige lezer. Het ergert hem dat voedingsonderzoek vaak van slechte kwaliteit is en dat de industrie er mee aan de haal gaat op misleidende wijze. In dit boek bespreekt hij een aantal veelgehoorde mythes over voeding, zoals de Nederlandse professor Katan ook al eens deed (‘Voedingsmythes’, 2016). De mens is een individu, de algemene voedingsrichtlijnen zijn voor de “gemiddelde” mens, die dus niet bestaat. Zelf blijven nadenken is noodzakelijk. Dat artsen zo weinig kennis over voeding hebben vindt hij niet meer van deze tijd. Het boek van Spector is goed leesbaar, maar een korte samenvatting aan het einde van ieder hoofdstuk zou prettig zijn geweest. Hij eindigt het boek met een twaalfpuntenplan. Eet gevarieerd, voornamelijk plantaardig en zo weinig mogelijk bewerkt. Niemand kan het daarmee oneens zijn. Met noten en index op trefwoord.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.