Smokey goodness. [1], Het ultieme BBQ boek
Jord Althuizen
Jord Althuizen (Auteur), Jasper van den Akker (Auteur), Rokus de Jong (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Kosmos, 2021 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.31 ALTH XXL |
Gerard Zeegers
Barbecueën is hot en er verschijnen veel barbecuebijbels die altijd 'ultiem' worden genoemd. ‘Lowlands BBQ, het ultieme BBQ-handboek voor NL en BE’ van barbecuegoeroe en wereldkampioen Jord Althuizen is een van de betere. Althuizen is een bekende tv-kok, heeft zijn eigen barbecuemerk (Smokey Goodness) en verzorgt catering en workshops. De verwachtingen bij weer een nieuw boek van de man die barbecueën een ‘way of life’ noemt, zijn altijd hooggespannen. Het boek is goed opgebouwd en begint met vuur, rook, vlees en waarom en hoe je zou moeten barbecueën. Ook bevat het anekdotes over bijvoorbeeld een Amerikaanse barbecuewedstrijd (Whole Hog) waar Althuizen aan deelnam en won. Voor de recepten liet Althuizen zich inspireren door Hollandse klassiekers zoals ‘blote billetjes in het gras’. Leuke recepten, goede informatie; maar wat dit boek ultiem maakt is de fotografie. Prachtige foto’s, die doen denken aan Hollandse meesters, vol mannen met baarden, varkens aan het spit en vrolijke taferelen van Jan Steen. Echt een prachtig boek met interessante recepten.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.