Van wafel tot koek : gebak uit het hart van de Lage Landen voor alle feesten van het jaar
Regula Ysewijn
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Uitgeleend
|
Carrera Culinair, © 2019 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : GROOT-BRITTANNIE 629.63 YSEW |
A.M. Keyser de Klerk
Een bakboek met literatuurlijst, dat belooft wat! Die belofte wordt helemaal waargemaakt in dit schitterende boek van de Vlaamse auteur en fotografe (1983). Een jaar lang onderzoek in Engeland (Regula is duidelijk een anglofiel) leverde honderd recepten op met achtergrondinformatie over de historie, het landschap, traditie en legende. Van zoet tot hartig, van koekjes, cakes tot pies, en brood, geserveerd met prachtige foto’s, duidelijke bereidingswijze; één minpunt: kleine letters. De meeste recepten zijn bekend, maar de educatieve twist is een bonus. Een gedegen ingrediëntenlijst en bakinstructies gaan aan de recepten vooraf, die op soort zijn gerangschikt; een index is ook aanwezig, evenals nuttige adressen. Haar echtgenoot Bruno Vergauwen, grafisch ontwerper, heeft de kaft gemaakt, een juweeltje met de retro-uitziende schrijfster als stralend middelpunt.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.