Boek Chocolade maken Clint Twist (Auteur) Voorzien van veel foto's in kleur wordt verteld welke technieken wetenschappers gebruiken om voedingsmiddelen te verbeteren of te vervangen. Vanaf ca. 12 jaar. Uitgever Biblion (2006) Taal Nederlands Onderwerp Gezondheid en voeding Serie Op onderzoek... Doelgroep Vanaf 12-14 jaar, Jeugd Magazijn Vind exemplaar