De voedselzandloper biedt een alternatief voor de voeseldriehoek en de voedselschijf. De auteur is opgeleid als arts, is onderzoeker en publicist. Hij specialiseert zich in de biogerontologie, de wetenschap van de veroudering. Zijn voedingsrichtlijnen beogen een betere gezondheid en minder snelle veroudering met gewichtsverlies als welkome bijkomstigheid.
Persoonlijke ervaringen van en de visie van de klinisch psycholoog en geneeskundige op het omgaan met ouder worden, ziekte en sterven, met suggesties om de laatste levensfase op een andere, humane manier in te gaan.
