Wat doet tarwe met ons lichaam? Davis legt uit waarom tarweproducten volgens hem schadelijk voor de gezondheid zijn en vertelt hoe we tarwe uit ons dagelijks dieet kunnen schrappen. Zo zullen we volgens hem afvallen en ontstekingen, buik- en vermoeidheidsklachten en diabetes type twee beperken.
Recepten die laag zijn in koolhydraten met gezonde vetten, veel verschillende groentes en wat dierlijke eiwitten in de vorm van eieren, vis en gevogelte.
Zestig eenvoudige en budgetvriendelijke lowcarb-recepten, gebaseerd op de methode van de auteur om op een natuurlijke manier een gezond gewicht te bereiken. Inclusief 10-dagen-menuplan en tijdbesparende mealprep-tips. Met kleurenfoto’s.
