De voedselzandloper biedt een alternatief voor de voeseldriehoek en de voedselschijf. De auteur is opgeleid als arts, is onderzoeker en publicist. Hij specialiseert zich in de biogerontologie, de wetenschap van de veroudering. Zijn voedingsrichtlijnen beogen een betere gezondheid en minder snelle veroudering met gewichtsverlies als welkome bijkomstigheid.
Bewust eten wil de consument wegwijs maken in evenwichtige voeding. Uitgangspunt is de actieve voedingsdriehoek. Deze driehoek geeft aanbevelingen voor evenwichtig eten en voldoende beweging voor iedereen vanaf zes jaar. De auteurs bespreken niet louter elk type voedingsmiddel op zich, maar helpen ook bij het samenstellen van evenwichtige maaltijden.
Vermakelijke, maar ook goed gedocumenteerde informatie over eten en lichaamsgewicht, vol wetenswaardigheden en verhalen en anekdotes uit het eigen leven van de auteur.
