Boek Brood- en banketbakkerij Jan Van Herp (Auteur), Marc De Backer (Auteur), Marcel Van Frausum (Auteur) Uitgever Pelckmans (2003) Taal Nederlands Onderwerp Bakkersbedrijf, Gebak Serie Gastronomie Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar