Boek Waarom we van honden houden, varkens eten en koe dragen : een introductie in carnisme Melanie Joy
Boek Nooit meer slachten : hoe kweekvlees ons bord en de wereld zal veranderen Paul Shapiro (Auteur), Yuval Noah Harari (Inleider) Overzicht van de actuele stand van zaken betreffende de productie van kunstvlees als vervanging voor vlees van dieren als voedingsmiddel. Uitgever Van Halewyck (2019) Taal Nederlands Onderwerp Voeding ; ethiek, Kweekvlees, Vleesvervangers, Biotechnologie ; voeding Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar Boek Waarom we van honden houden, varkens eten en koe dragen : een introductie in carnisme Melanie Joy (Auteur), Yuval Noah Harari (Inleider) Kritische beschouwing over het eten van vlees, eieren en zuivelproducten door de mens. Uitgever Noordboek (© 2021) Taal Nederlands Onderwerp Eetcultuur ; psychologie, Mens en dier, Voeding ; ethiek, Veganisme Serie Dierenrechtenbibliotheek Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar Boek Het rode goud : de tomaat en het kapitalisme Jean-Baptiste Malet (Auteur) Journalistieke reportage over de industriële verwerking van tomaten en de (wan)toestanden die zich daarbij voordoen. Uitgever EPO (2019) Taal Nederlands Onderwerp Tomaten, Voedingsindustrie, Voeding ; ethiek, Handel, Globalisering Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar