"Shoah", het Hebreeuwse woord voor vernietiging, toont gesprekken met de overlevenden van de nazi-terreur. Lanzmann ondervraagt slachtoffers, omstanders en beulen over de dagelijkse gang van zaken in een vernietigingskamp en bezocht de plaatsen waar de gruweldaden zijn verricht
Geschiedenis van antisemitisme en jodenvervolgingen in Polen in de periode vlak na de Tweede Wereldoorlog, toen het land onder communistisch bewind stond.