In dit boek presenteert Roger van Damme 40 recepten met aardbeien. Eenvoudige desserts, zoals een milkshake, een smoothie of een soep met aardbeien, maar ook een verrassende carpaccio, een pizza en zelfs gehaktbrood met aardbeien. Allemaal gerechtjes die weinig keukenkennis vragen en snel klaar zijn.
De Academie voor Streekgebonden Gastronomie (ASG) ijvert voor het behoud van streekgerechten, door middel van publicaties en activiteiten. Lijst van streekgerechten, en lijst van museums die iets doen rond voeding.
