Boek Bouillons, sauzen en garnituren Hilary Newstead (Samensteller) Uitgever Het Spectrum (1989) Taal Nederlands Onderwerp Bouillons, Garneren ; gerechten, Sauzen, Escoffier, Auguste Serie Escoffier voor de keuken van nu Doelgroep Volwassenen Boek Hors d'oeuvre Anne Johnson (Samensteller) Uitgever Het Spectrum (1989) Taal Nederlands Onderwerp Voorgerechten Serie Escoffier voor de keuken van nu Doelgroep Volwassenen Extern Boek Meer dan 400 recepten uit de Guide Culinaire Anne Johnson (Samensteller), Auguste Escoffier (Andere) Uitgever Het Spectrum (1989) Taal Nederlands Onderwerp Gerechten Serie Escoffier voor de keuken van nu Doelgroep Volwassenen Bekijk beschikbaarheid in andere bibliotheken Exemplaar laten brengen
