Zoekresultaten

Salades gourmandes & santé: 80 recettes pour se faire du bien

B. Vigot-Lagandré (Auteur)

Vous avez envie de vous préparer de bonnes petites salades saines, rapides à réaliser et bien sûr appétissantes : faites le plein didées avec 50 recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres ! Chaque recette est accompagnée de conseils nutritionnels et dinformations sur ses bienfaits. Salade de fonds dartichauts aux crevettes, Salade de carottes à lorange, Salade de courgettes vertes et jaunes râpées, Salade de laitue et tomates cerise, Salade davocat au gingembre, Salade de chou rouge croquant, feta et oeuf poché.

100 recettes de salades et 100 listes de courses à flasher!

Catherine Saunier-Talec (Auteur), Catherine Saunier-Talec (Coördinator)

En entrée, accompagnement ou plat complet, voici des recettes adaptées à toutes les envies ! Salade de pastèque, feta ou basilic, Salade de roquette, figues fraîches, mozarella et jambon cru, gingembre et curcuma, Salade thaïe de boeuf grillé pimentée...

100 recettes pour de pâtes et 100 listes de courses à flasher!

Catherine Saunier-Talec (Auteur), Catherine Saunier-Talec (Coördinator)

100 Recettes indispensables des meilleurs plats à base de pâtes du monde Farfalles, pennes, orecchiettes, linguines, spaghettis, tagliatelles, taglionis, cannellonis, raviolis, mezzalunas, tortellis, lasagnes, mais aussi nouilles, vermicelles, gratins ou one pot pasto... Longues, courtes ou farcies, faites le tour du monde des meilleures recettes de pâtes !

La meilleure façon de manger

Julie Andrieu (Auteur)

Vous tournez en rond en cuisine ? Vous faites toujours les mêmes recettes avec les mêmes produits ? Vous vous demandez comment Julie est si géniale et inventive en cuisine ? Toutes les réponses sont dans Julie de A à Z, qui présente tout simplement les 150 produits favoris de Julie, accompagnés de 150 recettes ultra simples et bonnes, pour tous les jours. De nouvelles idées pour twister la courgette ou un blanc de poulet, et des idées tout court pour dompter le chou-rave, le hareng ou encore le radis noir ! Le petit dico indispensable qui vous permettra de ne plus jamais vous ennuyer en cuisine.

Apéro entre amis

Natacha Kochetkova (Redacteur)

Fou de cuisine

Loïc Van Impe (Auteur)

Découvrez comment devenir fou de cuisine en 70 recettes et 20 astuces. Fou ? Moi ? Oui, fou de cuisine ! Je ne suis pas chef, je n'ai pas été à l'école hôtelière, mais j'ai vu toutes les émissions culinaires et toutes les vidéos YouTube de cuisine (j'exagère un peu). En fait, d'une certaine manière, j'ai été formé par les écrans. Quand je cuisine, j'utilise tout mes sens. Je goûte, j'écoute, je sens, je regarde, j'improvise, je recommence et je rate aussi beaucoup de chose. Mais ne vous inquiétez pas. Dans ce livre, tout est écrit de façon à ce que vraiment tout le monde puisse faire mes recettes. Du plus grand novice en cuisine jusqu'au passionné qui adore faire à manger. Je vous partage les quantités exactes et les temps de cuisson précis de mes 70 recettes préférées. C'est une compilation de classiques belges, de chouettes desserts, de plats rapides, de mon pain au levain et de spécialités japonaises faciles. Y en a pour tous les goûts. En plus de ça, j'ai ajouté des trucs et astuces par-ci par-là pour vous simplifier la vie en cuisine. Des petits efforts et conseils qui vous garantissent d'obtenir un résultat concret et efficace. J'espère que vous deviendrez, tout comme moi, fou de cuisine grâce à ce livre de recettes.

Vegan pour la vie

La petite Okara (Auteur), Marion Lagardette (Auteur)

Avec + de 250 recettes pour tous les moments de la journée, "Vegan pour la vie" est le livre référence en cuisine vegan ! La petite Okara partage dans cet ouvrage des plats vegan variés, riches en saveurs et inventifs. Avec des classiques revisités ou des recettes créatives plus originales, vous trouverez votre bonheur pour tous les moments de la journée et toutes vos envies. En plus des recettes, découvrez des pages de réflexions sur le mode de vie vegan et engagé, mais aussi des sujets plus légers comme des playlists à écouter en cuisinant, des tutos make-up ou encore quelques questions croustillantes de la communauté de La petite Okara. Le but de ce livre ? Vous accompagner en douceur, aussi bien en cuisine que dans la vie de tous les jours pour vous aider à déconstruire les clichés sur le véganisme. Car oui, on peut être vegan parce qu’on aime profiter de la vie !

Comfort

Yotam Ottolenghi (Auteur)

Découvrez la comfort food façon Ottolenghi. Avec plus de 100 recettes, parmi lesquelles de nouvelles versions de classiques à base de pâtes ou de pommes de terre, en cocotte ou au four, COMFORT propose une belle palette de plats à la fois nostalgiques et inattendus, familiers et inventifs. Avec COMFORT, Yotam Ottolenghi et ses coauteurs nous offrent une ode à la nourriture et au fait maison, à ces liens que nous tissons en cuisinant et que nous transmettons autour de nous, d'un endroit à l'autre, d'une génération à l'autre.

La Chine

Gisèle Pierson (Auteur)

Légumes de saison

Natacha Kochetkova (Redacteur)

La cuisine du maghreb

Hilaire Walden (Auteur)

La Cuisine belge de Louis Willems

Louis Willems (Auteur)

Flocons d'avoine & d'ailleurs

Laurence Bertrand (Auteur)

30 recettes salées ou sucrées pour préparer des galettes, des soupes, des pains, etc., avec des flocons de céréales ou de légumineuses.

Tarte ou quiche? Les meilleurs recettes

Laurent Mariotte (Auteur), Laurent Mariotte (Regisseur)

Dans Tartes ou Quiches ! , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte. Animateur et journaliste culinaire très apprécié du public, reconnu pour son exigence en faveur des bons produits et d'une cuisine simple, accessible et toujours conviviale, il nous propose sa sélection, ses trucs et astuces, et ses tours de main, qui amèneront à tous les lecteurs, à la fois le plaisir de cuisiner, sans faillir, des recettes inratables, et celui de partager une table chaleureuse avec des menus et des plats dont on se souviendra avec bonheur. Au menu de Laurent Mariotte, un condensé de recettes pratiques, appétissantes et gastronomes, qui satisferont à la fois vos dîners des soirs de semaines, comme vos dimanches gourmets en toute simplicité, aves des tartes salées ou sucrées. Des rustiques : Quiche lorraine, Flammekuche, etc. Des raffinées : Tarte fine tomates-échalotes, Tartes fines de foie gras aux figues, etc. Sans oublier les tartes sucrées... irrésistibles : Tarte au citron, Tarte-brownie, Tarte renversée à l'ananas et caramel au rhum, etc. Régalez-vous !

100 recettes pour l'apéro et 100 listes de courses à flasher!

Catherine Saunier-Talec (Auteur), Catherine Saunier-Talec (Coördinator)

Du simple apéro entre amis à l'apéro dînatoire retrouvez 100 recettes d'apéro pour recevoir en grand ou à l'improviste : pain surprise, brochettes de poulet tandoori, verrines fraîcheurs. Organisation des chapitres du livre en fonction du nombre de personnes : A l'improviste pour 4 personnes - Pour recevoir pour 8 personnes - Grand apéro pour 12 personnes et plus.

Saveurs Thaies

Natacha Kochetkova (Redacteur)

Recettes Bistrot

Natacha Kochetkova (Redacteur)

Quiches & Tartes

Natacha Kochetkova (Redacteur)

Délices du Liban

Maya Barakat-Nuq (Auteur), Valéry Guedes (Fotograaf)

Des mezzés à la tablée festive, de la cuisine de rue à celle du quotidien sans oublier les recettes de base et les ingrédients incontournables, partez à la découverte des saveurs orientales et invitez le Liban à votre table ! Hommos, Manakich, Falafels, Chawarma maison, Feuilles de vigne, Poivrons et courgettes farcis, Kibbé, Samak michoui, Chich Taouk... Des astuces et des recettes peu onéreuses et faciles à réaliser pour impressionner vos convives et les faire voyager !

Le patrimoine culinaire africain

Christian Abégan (Auteur)

Christian Abégan nous invite, dans Le Patrimoine culinaire africain, à participer à un voyage culturel, gourmand et coloré. Sélectionnées et élaborées par le chef, ces recettes exécutées avec pédagogie se trouvent par magie à la portée de tous. Chacune d'elles est illustrée par de très belles photos aux couleurs vives et variées, et Christian Abégan, peu avare en astuces et conseils, nous enseigne son art avec générosité. L'ambassadeur de l'art culinaire africain profite aussi de ces quelques pages pour nous livrer les raisons de sa passion des perles chevrons qu'il n'omet jamais de porter. Indéniablement, rencontre et partage sont les maîtres mots de cette nouvelle aventure.