In Kaas Kasteel sturen de spelers hun muizen op pad om zo snel mogelijk een aantal verschillende kaassoorten te verzamelen. Maar dat is nog niet zo makkelijk. Het 3D speelbord bestaat uit verschillende verschuifbare lagen en zo kan het gebeuren dat een muis door een gat valt en in de gewelven van het kasteel terechtkomt.
Maak jacht op de edelstenen langs de oever van een onstuimige wilde rivier, die de kano's van avonturiers voortdurend naar de waterval zuigt. Wie het weer kan lezen, risico's durft te nemen en zijn zenuwen in bedwang kan houden, maakt kans om in deze wildernis een vermogen te vergaren.
