Hertzberger beschrijft de enorme impact die chemie in onze voedselproductie heeft op het verbeteren van onze gezondheid, op welvaart, milieu en op de vrouwenemancipatie.
Het vertrouwen in de wetenschap is te groot en misplaatst, betoogt de auteur op onnavolgbare wijze. Ze laat zien hoe we onze ogen sluiten voor de valkuilen van wetenschappelijk onderzoek en hoe we stelselmatig vergeten dat we ook zonder geloof nog altijd mens zijn: hopeloze kuddedieren, tot in onze tenen onredelijk, dol op rituelen en theater.
Een boek vol sappige verhalen, verfrissende passages en een zoete afsluiter. Het boek bestaat uit een menu van vijf uiteenlopende gangen, afgewisseld met diverse smaakmakers die vertellen wat Nederland eet en leest over eten.
Een gesprek met Rosanne Hertzberger over haar boek Je bent wat je leest. Het is het geschenkboek van Nederland Leest dat dit jaar kiest voor het thema voeding.
