Allerlei wetenswaardigheden over zout. Er wordt iets verteld over de verschillen tussen zee- en keukenzout, welke oorlogen er om zout zijn gevoerd, de routes waarlangs zout werd vervoerd, waarom het gebruik ervan nodig is voor het lichaam enz. Een (beperkt) aantal recepten is opgenomen.
Bij het onderwerp 'inpakken van voedsel' wordt al snel gedacht aan het verpakken van voedsel om het te bewaren, rantsoeneren of vervoeren. Maar onze voorvaderen deden aan inpakken met een andere reden: voedsel werd ingepakt om het te laten garen in vuur en aarde en zo de aroma's en de smaak het best te behouden.
