Als de directeur van een onderzoeksinstituut voor voedseladditieven onder verdachte omstandigheden sterft, komt een Amerikaanse studente samen met haar professor in actie.
Het leren herkennen en benoemen van smaken aan de hand van een betrouwbaar classificatiesysteem waardoor goede recepturen en uitgebalanceerde spijs-wijncombinaties kunnen worden gemaakt.
Chef & sommelier : kijken in de keuken bij de top van de gastronomie : wat is het geheim van een goede combinatie?, wanneer en waarom is een combinatie mooi?
De chef en de wijn : 26 fascinerende restaurants in Nederland en Vlaanderen : 52 wijn-spijscombinaties uitgewerkt en toegelicht : Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
