Boek Het kaasboek : de crème de la crème van de rauwmelkse wereldkazen Giedo De Snijder (Auteur), Frédéric Van Tricht (Auteur), Lotte De Snijder (Auteur) Verhalen en anekdotes over de productie van internationale rauwmelkse kazen, met aandacht voor het ambacht van de kaasmaker, de dieren en de grondstoffen. Uitgever Lannoo (© 2022) Taal Nederlands Onderwerp Zuivelbereiding, Kaas ; encyclopedieën Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar