Bewust eten wil de consument wegwijs maken in evenwichtige voeding. Uitgangspunt is de actieve voedingsdriehoek. Deze driehoek geeft aanbevelingen voor evenwichtig eten en voldoende beweging voor iedereen vanaf zes jaar. De auteurs bespreken niet louter elk type voedingsmiddel op zich, maar helpen ook bij het samenstellen van evenwichtige maaltijden.
