Boek Culinaria China : keuken, land, mensen Katrin Schlotter (Auteur), Elke Spielmans-Rome (Auteur), Gregor M. Schmid (Fotograaf), Lisa Franz (Fotograaf) Naslagwerk over de Chinese keuken dat naast culinaire informatie ook veel biedt over culturele, historische en sociale aspecten van China. Uitgever Ullmann (2010) Taal Nederlands Onderwerp Gerechten ; China Serie Culinaria Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar